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映画「花戦さ」から連想するお花見。プライベートレストランのご依頼。

 

映画「花戦さ」から連想するお花見。プライベートレストラン

2018.04.07

Menu

1st 和風マリネ - 刺身こんにゃく、オクラ、花麩 -

2nd 初夏のピクルス - ミョウガ、オクラ、セロリ、大根、ドラゴンフルーツ、スイスチャード -

3rd マッシュルームのオイル煮 - 明日葉フォカッチャ添え -

4th 人参の豆乳ポタージュスープ

5th 緑のサラダ - リーフ、スイスチャード、三つ葉、そら豆 -

6th 花咲く手毬結び  -人参とバジルの結び、香物の結び、生姜と三つ葉の結び -

7th 骨付き鶏もも肉のコンフィ -沖縄風バルサミコソース-

8th 黒豆のせ豆乳甘酒プリン ドラゴンフルーツのシロップをかけて -

Drink やんばる焙煎工房 ダークブレンド




           

「花戦さ」のお話はこちらの記事をご覧ください▼

https://cinemanma.com/2018/04/11/40-「-花戦さ」縁を繋ぐ、手毬結び/

 

 

開催場所:Antique door/撮影:瀬戸照済

 

 

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cinemanma@gmail.com

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